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营养早餐的做法有哪些?健康吃早餐的方法有哪些?[图]

发布时间:2019-10-09 15:06:11

早餐对于我们的身体健康来说是必不可少的一餐,而且在这一日三餐当中,最重要的也是早餐,因此我们吃早餐的时候一定要吃得健康营养,这样才能保证身体的健康,然而有一些朋友们在吃早餐的时候会选择一些油炸食品和快餐,这样对身体的健康是有害的。

一、营养早餐的做法

(一)火腿卷蔬菜

材料:火腿4片,胡萝卜35克,圆白菜35克,洋葱35克,芦笋、蘑菇各35克,奶酪片或奶酪丝,适量盐、白胡椒粉适量。

做法:

1、火腿切片,蔬菜切粗丝,奶酪片折叠一下再切成条。

2、将除了洋葱之外的蔬菜汆水,加入两勺盐在滚水中,取出沥干水。放入大容器中,加入盐胡椒粉搅拌。

3、将火腿摊平,放上拌好的蔬菜,再放上奶酪条顺势卷起,并用牙签固定。

4、做好的火腿卷可以用平底锅稍稍加热,至里面的奶酪融化为即可。

(二)麦片粥

材料:麦片,牛奶,糖,适量水,食盐。

做法:

1、首先把麦片、牛奶和水混合在一起置在火上。

2、把麦片煮熟后,加入牛奶和糖搅匀。

3、待煮熟后根据个人口味加少许食盐提味即可。

(三)皮蛋瘦肉粥

材料:大米,皮蛋,油条,猪肉,香葱,适量盐。

做法:

1、先将大米淘洗干净,然后放入一个容器,加入适量盐和清水泡上一会,大概半个小时就可以了;皮蛋剥去皮切小丁;油条也切成同样大小的丁;香葱切末。

2、猪肉洗净,放入锅中煮熟,不用切,取一小块直接煮就可以了,也不用调味,煮熟后捞出晾凉,然后用手撕成肉丝。

3、取来汤锅,注入清水烧开,然后放入刚才泡好的大米,紧接着再放入肉丝和一部分皮蛋丁,煮开后转小火,慢慢熬制。

4、至粥软糯粘稠就可以了,最后根据口味的需要再适当的加些盐调味,香葱、油条、及剩下的一部分皮蛋丁。

(四)香菇鸡肉粥

材料:大米半杯,香菇2朵,鸡胸肉半块,玉米粒适量,胡萝卜一小块,盐1匙。

做法:

1、大米淘洗干净,放入汤锅,注入适量清水,开大火煮开,煮滚后转小火。

2、胡萝卜去皮切小丁;香菇去蒂切片,香菇切片放进粥里煮。

3、鸡胸肉洗净,切成满意的任意形状都可以,可随自己的喜好可以提前将它调一下味。

4、等锅里的粥煮米粒开花了,可以放入玉米粒、胡萝卜丁、香菇片,搅拌均匀再煮上一会。

5、等他们都断生后,就把切成小碎片的鸡胸肉倒进锅中,然后用筷子搅开,让它们快速烫熟,加盐调味即可。

(五)海鲜云吞面

材料:方便面(用龙须面最好),馄饨(自己包也好,买现成也好),大虾,油菜,高汤(骨头汤、鸡汤均可),紫菜,香菇,香葱,海米,盐,鸡粉,胡椒粉,香油。

做法:

1、将大虾去皮、去头、去除肠线,保留尾部,这样做出来比较好看,将处理好的虾洗净;油菜取油菜心洗净;香菇泡发,有心情的可以做个十字花刀,让即将出现在他面前的这碗面更加漂亮;香葱洗净后切末。

2、材料都准备好后,取来汤锅,放入适量清水,烧开,然后下入面条和馄饨,煮熟后捞出,我用的是方便面,稍煮一下就可以先捞出了,由于现在是夏天,所以煮好的面条可以过下水。

3、另起锅烧开高汤了,烧开后放入虾仁,再加入香菇,海米,紫菜,油菜,再加入胡椒粉,盐,鸡粉,香油调味。

4、最后将馄饨和面条放入调好味的汤中,撒上香葱末即可。

(六)家常蛋饼

材料:中筋面粉300克,冷水450毫升,淀粉1大匙,盐少许,色拉油2大匙,鸡蛋1个,葱末少许。

做法:

1、将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合,搅拌均匀,醒15分钟左右。

2、平底锅刷一层薄薄的油,烧热后倒入一大勺面糊,摊成面皮,待面皮凝固成型后打入一个鸡蛋,像摊煎饼一样操作。

3、卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色,成金黄就可以拿出来了,切块装盘就可以吃了。

二、健康吃早餐的方法

1、吃营养丰富的食物

这样会让你吃饱。这些食物可以是低脂的希腊酸奶(是的,希腊酸奶富含蛋白质),鸡蛋,或蛋白。果仁奶油杏仁或花生酱等也是不错的选择,只要你控制好量(一个核桃的壳是约2汤匙价值)。低脂牛奶和奶酪也是不错的选择

2、吃水果

早上吃的水果是获得一个剂量的纤维、维生素和矿物质,包括维生素C和钾的重要方式。选择这个季节你喜欢的水果。一杯浆果或西瓜的季节是一个很好的选择。如果可以你还可以带一个苹果或梨子在身上。桔子或半个葡萄柚是另一个很好的选择。整一个水果比果汁要好。水果是高纤维、低热量。它需要时间来咀嚼,你会慢慢吃,认识到你所吃的食物。

3、全谷食物

很多人为了减肥都不吃碳水化合物,特别是健康的谷物。谷物和碳水化合物并不坏。我建议跳过甜甜圈,咖啡蛋糕,和百吉饼,为在特殊的场合保存这些食物,你的早餐中一杯煮燕麦片或一片全麦面包是一个很好的选择。其他健康粗粮的例子有:全谷物早餐麦片(至少3克纤维),糙米蛋糕、全麦英式松饼皮塔饼或糙米饼干。

4、坐下享受

我总是告诉客户,用心地吃,吃坐下来。吃饭的时候,你甚至不会记得你所吃的食物。好像你觉得站着吃不会增加卡路里。但是,你知道,不管你吃他们站着或坐着卡路里都会增加。最好坐下来享受一碗全谷物麦片。

5、慢慢吃

无论是吃早餐还是吃任何餐点,细嚼慢咽尤为重要,慢慢吃不仅可以不仅助消化,促进胃部吸收,有时还能达到减肥的目的。

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