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苹果和鸭蛋能一起吃吗?苹果和鸭蛋一起吃好吗?[多图]

发布时间:2019-10-09 14:17:35

苹果和鸭蛋不宜一同食用,因为苹果中含有的营养成分会与鸭蛋反应,导致鸭蛋的营养价值降低。但是单独食用苹果或鸭蛋,对健康的好处都是很大的,但是在饮食方面也有需要注意的地方。下面就来详细了解苹果和鸭蛋一同食用的坏处,以及各自的营养价值吧。

1、不可同食

苹果和鸭蛋最好不要一同食用,因为苹果中含有较多的鞣酸成分,会与鸭蛋中的蛋白质相互作用,导致鸭蛋中的蛋白质沉淀,变得不易被人体消化吸收,而且由于这些沉淀的影响,还容易引起肠胃不适。所以苹果不易与鸭蛋一同食用,而且吃鸭蛋前后都不宜吃苹果。

2、苹果价值

如果单独吃苹果还是可以为人体带来不少好处的,具有愉悦心情、瘦身、降胆固醇、促进消化、提高免疫力、补气养血、润肠通便、清洁牙齿、补脑、宁心静气、保护心血管、增强记忆力、安神、美容护肤、减肥等功效,适当食用还可以治疗或缓解便秘、高胆固醇症、抑郁症、动脉硬化、心烦气躁、失眠、肥胖、气血不足、神经衰弱、贫血、情绪不畅、记忆力减退、消化不良等不适病症。

3、苹果须知

但是吃苹果也有不少需要注意的地方,否则也很容易对健康造成不利影响。患有肠胃炎、肠胃溃疡等疾病的患者不宜吃苹果,由于苹果的刺激作用,会导致伤口不宜愈合,对病情康复不利。苹果不宜与海鲜、牛奶等食物一同食用,由于苹果中含有较多的鞣酸,一同食用会导致蛋白质发生沉淀,这不仅会导致蛋白质的价值降低,而且还容易引起肠胃不适。

4、鸭蛋功效

单独吃鸭蛋也是可以为人体带来不少好处的,食用具有消炎止痛、安神、促进生长发育、润肠通便、健脾养胃、润肺止咳、护肤养颜、补中益气、滋阴养血等功效,适当食用还可以治疗或缓解口感舌燥、神经衰弱、支气管炎、咳嗽、贫血、失眠、便秘、气血不足、月经不调、脾胃虚弱、多梦、体虚、咽喉肿痛、营养不良、慢性胃炎等不适病症。

5、鸭蛋禁忌

1)中老年及幼儿

因为鸭蛋的蛋白质和胆固醇含量较高,对于中老年人来说是一种负担,因为中老年人的血管老化,如果长期食用鸭蛋的话,会加速血管老化,容易引发心血管疾病,因此中老年人,尤其有动脉硬化等疾病的患者最好少吃鸭蛋,或者不吃;另外儿童也不宜多食,因为蛋白质过量容易引发多动症。

2)未完全熟忌食

由于鸭子很容易染上沙门氏病,因此鸭蛋也不能幸免,如果鸭蛋在没有全熟的情况下,这种细菌病毒没有被杀死,如果人食用的话,很容易诱发相关疾病,因此鸭蛋必须要在高温沸水中至少煮15分钟左右,才可食用,因为细菌在高温中会被杀灭。

3)左旋多巴忌食

服用左旋多巴的人不能食用鸭蛋,因为鸭蛋的蛋白质含量高,这种蛋白质会阻碍左旋多巴被人体吸收,使得其药效下降,甚至药效丢失,因此服用左旋多巴的人忌食动物蛋白质含量高的鸭蛋、鸡蛋等食物。

4)服镇痛药忌食

一般解热镇痛的药品都含有氨基比林可,比如阿司匹林、克感敏、索密痛等,而咸鸭蛋含有亚硝基化合物,如果二者同时食用,亚硝基化合物会与氨基比林合成可致癌的亚硝胺,致使人体引发癌症。因此二者不可同食。

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