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可乐鸡翅怎么腌制

发布时间:2019-09-13 01:31:40

  可乐鸡翅是许多年轻人都爱吃的,可乐鸡翅正如名字,用可乐做鸡翅的配料,使味道更加独特鲜美。毕竟在外面吃鸡翅终究是不让人放心的,所以不去来学习怎么在里面做可乐鸡翅吃,那可乐鸡翅怎么腌制呢?如果你想知道答案,就阅读文章吧。

  一、可乐鸡翅怎么腌制

  1、食材

  鸡翅中10只、可乐一瓶、生姜2片、蒜2瓣、小葱少许、盐适量、生抽1大勺、老抽1茶匙、料酒少许[1]

  2、可乐鸡翅步骤

  准备所需材料。

  鸡翅中洗净,用牙签在鸡翅扎些小洞。

  姜、蒜、小葱切碎。

  将鸡翅放盘内,再加入姜、蒜、小葱,然后加入盐、酱油、老抽、料酒。用手抓均腌制15分钟。

  锅内倒入食用油小火烧热,再将腌制好的鸡翅放入锅内煎制,加入适量的可乐烧开,可乐和鸡翅持平即可。

  用小火焖至汤汁变浓时即可收火。

  3、烹饪注意事项

  烹制鸡翅时,多用翅膀(翅尖斩下,供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱,如烤鸡翅、红烧鸡翅、酱鸡翅;也可做汤用,如冬菇鸡翅汤。膀尖适用于卤、酱、制汤等菜肴。

  烹调翅膀肉时,应以慢火烧煮,才能发出香浓的味道,而成胶原等有效的成分,也必须以长时间烧煮才可溶化。

  翅膀煮香菇,可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果,对于便秘有效,也可以预防中风及大肠癌。将鸡翅膀与香菇一起烹煮,可使纤维效果加倍,对预防脑中风及大肠癌的效果提高。

  可乐鸡翅在烧制的过程中,要注意留汤。因为可乐烧久会变苦,因此烧制可乐鸡翅,最好在锅中还有1//3汤的时候收火,此时鸡翅入味且美味。

  二、可乐鸡翅食用指南

  可乐鸡翅食用功效

  鸡肉有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

  三、可乐鸡翅适用人群

  一般人群均可食用。

  不适合老年人和儿童、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人

  患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。

  四、可乐鸡翅营养价值

  鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪,吃多了会导致身体肥胖。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,长期食用易导致身体亚健康。

  科学调查认为,鸡肉食用量对人体,尤其是老年人、女性的健康有重大影响。

  营养学家指出,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。

  另外某些不法商贩在鸡饲料中添加激素,导致鸡肉中激素残留,也会影响人体健康。

  孕妇食用了含有激素的鸡,会导致回奶、过度肥胖;未成年人还会导致性早熟。

  科学调查认为,鸡肉和牛肉、猪肉比较,鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D,并还可能含有激素残留,长期食用易造成孕妇回奶。

  所以,想真正补身体,建议还是多吃些有营养的水果蔬菜,最好减少吃鸡肉了!

  可乐鸡翅的做法大致就是这些,还是需要大家多加练习,鸡翅虽然营养价值高,但是食用过多的话也物极必反,所以一定要控制量。可乐能够让鸡翅有一种独特的口感,十分受喜爱。最后,记得把这个分享给爱吃却不知道可乐鸡翅怎么腌制的人吧!

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